Cattleman’s Finest Carne Asada Recipe with Latino Flavor 4 Father’s Day

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Hey Ladies

Father’s Day is approaching sooner then we think and it’s time to celebrate those important man in our lives. Whether you are celebrating your husband or dad show them how appreciated they are with a delicious recipe using Cattleman’s Finest meat that can be found at your local Smart & Final. This Father’s Day I’m going to be creating our favorite family dish which is the famous Carne Asada.

Hola Chicas 

El día del Padre se esta acercando más pronto de lo que pensamos y es el momento para celebrar a los hombre importante en nuestras vidas. Si estás celebrando a su esposo o padre demuestrales cómo son apreciados con una deliciosa receta con carne de Cattleman’s Finest que se pueden encontrar en su Smart & Final local. Este Día del Padre, voy hacer la creación de nuestro plato favorito de la familia que es la famosa Carne Asada.



3 Lbs of Cattleman’s Trip Tip Roast Map – 1 Table Spoon Garlic Powder – 2 Oranges – 2 Avocados – 1 Onions – 1 Table Spoon Black Pepper – 3 Lemons – 1 Tomato – 1 Green Chile – Pinto Beans – Tortillas – 3 Table Spoon Salt – 1/2 Cup Olive Oil



3 Lbs de carne Cattleman Finest – 1 cucharada sopera de ajo en polvo – 2 naranjas – 2 aguacates – 1 cebolla – 1 cucharada sopera de pimienta negra – 3 limones – 1 tomate – 1 chile verde – frijoles pintos – tortillas – 3 cucharadas soperas de sal – 1/2 taza de aceite de oliva



Carne Asada – Season the meat with garlic powder and orange for a few hours to let it marinate.

Guacamole – Finely cut the onions, tomatoes, and green chili to add on to a serving bowl. Then continue by adding lemon, salt, and black pepper while smashing the avocado in a different bowl. Finally mixed all of ingredients together and grab a tostada to taste the flavor.

Pinto Beans – Add the desired amount of water, salt and beans to a skillet, then add a few slices of jalapeños and onions for a richer flavor. Tip: Let the beans sit in water over night, and cook them a day before.



Carne Asada – Sazonar la carne con el ajo en polvo y naranja durante unas horas para dejar marinar. 

Guacamole – Cortar muy finamente las cebollas, los tomates y el chile verde para agregar a un plato de servir. Después continúe añadiendo limón, sal y pimienta negra mientras rompiendo el aguacate en un tazón diferente. Finalmente mezcla todos los ingredientes juntos y toma una tostada para probar. 

Frijoles pintos – Añade la cantidad deseada de agua, sal y frijoles a una casuela y despues añade unas rodajas de jalapeños y cebollas para un sabor más rico. Consejo: Deje que los frijoles remojando en el agua durante la noche, y cosinelos un día antes.



Now that the beans and guacamole are ready to be serve it’s time to get started and grill the Carne Asada. Continue by grilling the Carne Asada to preference and set up your table, drinks and anything else Dad might preferred.


Ahora que los frijoles y guacamole están listos es hora de asar la carne asada en el asador. Continúe asando la carne Asada a la preferencia y establesa su mesa, bebidas y cualquier otra cosa que papá podría querer.


Growing up in Mexico I remember how any special occasion called for a Carne Asada outside in the backyard with the family. It’s a tradition that has stuck with me throughout the years and that I plan on passing down to my kids one day. My Dad is the type of person who loves to grill Carne Asada but hates cleaning out the grill that’s why he recently picked up a small one to use on the go, as we did this time around.

Crecer en México me trai muchos recuerdos y unos de ellos es como cualquier ocasión especial era una carne asada al aire libre en el patio con la familia. Es una tradición que se ha quedado conmigo a lo largo de los años y que tengo la intención de pasar a mis hijos un día. Mi papá es el tipo de persona que ama la parrilla, pero odia la limpieza de la parrilla es por eso que recientemente tomó una pequeña, como lo hicimos en esta ocasión.


I was able to prepare this dish with the help of my Dad who grilled the Carne Asada and Smart & Final who has warehouse size items without the club fee while still having everything from Cattleman’s Finest to avocados. While in the store I went through every isle and pick up anything else I might need for Father’s Day and discovered the First Class Fruit Punch that tastes delicious and with a few slices of oranges and yellow lemons it does the trick. Also with the purchase of any Cattleman’s Finest you could enter to win a Gas BBQ Grill by visiting their website or Twitter, and on Facebook you will get a $1.00 OFF coupon of any First Street 10oz. BBQ Sauce. (The coupon is good for (1) FREE First Street Barbecue Sauce 18-oz. with the purchase of any Cattleman’s Finest item)

Tuve la oportunidad de preparar este plato con la ayuda de mi papá y Smart & Final que tiene todos los elementos de tamaño de almacén sin la cuota del club y tienen todo desde Cattleman’s Finest a los aguacates. Mientras que en la tienda me fui a través de cada isla y recogi cualquier otra cosa que pueda necesitar para el día del padre y descubrí el ponche de frutas de First Street que tiene un sabor delicioso y con unas naranjas y limones amarillos sabe delicioso. 


The meat was the turning point to the dish because it was so juicy and rich in flavor, as we expected Cattleman’s Finest to be. The guacamole added the perfect mexican taste along with the beans that reminds us of those afternoons back in Mexico. Celebrating as a family is a HUGE privilege and something that we should cherish deeply. My Dad definitely enjoyed his Father’s Day meal and couldn’t wait to continue on with the day.

Happy Father’s Day!


La carne fue el punto de mejor del plato porque era tan jugosa y rica en sabor. El guacamole añade el sabor mexicano perfecto junto con los frijoles que nos recordaban aquellas tardes en México. Celebrando en familia es un privilegio enorme y algo que debemos apreciar profundamente. Mi papá sin duda disfruto de la comida del Día del Padre y no podía esperar para continuar con el día. 

Feliz Día del Padre!

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  1. temysmom
    June 9, 2014 / 3:19 AM

    Yum! I have never made my own pinto beans before, but I think it's definitely something I want to try since we just love them. #client

  2. erikatheicyone
    June 10, 2014 / 9:52 PM

    Om, nom, nom, nom! Personally, I would do this with chicken, as I can't eat much beef but the beans and the guac… Oh, yeah! Dish it up. 😀 I'm not much of a cook but I do love to grill and do it well, if I do say so myself. 😀

  3. June 10, 2014 / 9:59 PM

    Bookmarking this! My BF loves carne but I always buy it premarinated.

  4. June 10, 2014 / 10:09 PM

    Looks delicious!

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